Vil du lære mere om svampe?. Kom med på en lærerig og oplevelsesrig svampejagt i efterårsferien.
Efterårsferien byder på en enestående mulighed for at komme på spændende svampejagt, og opleve Nybæk Plantage klædt i efterårsfarver.
Naturvejleder Jakob Kofoed fra Vendsyssel Historiske Museum, guider og fortæller interessante historier om svampene, med særligt fokus på hvilke svampe der kan spises, og hvilke der bør undgås.
Svampejagten afsluttes med en gennemgang af de fundne svampe ved madpakkehuset. Medbring gerne en kurv til svampene og en lille kniv. Vi vil stå klar med en kop friskbrygget kaffe, men du er også velkommen til selv at medbringe en varm drik.
Efter svampejagten vil kokken Esben Daarbak fremtrylle tre delikate appetizers, lavet med dagens svampe og andre vilde ingredienser fra skoven. Disse små retter serveres til et udsøgt glas bourgognevin, venligt sponsoreret af restaurant 1. Lounge i Løkken.
Program:
Efterårsferien byder på en enestående mulighed for at komme på spændende svampejagt, og opleve Nybæk Plantage klædt i efterårsfarver.
Naturvejleder Jakob Kofoed fra Vendsyssel Historiske Museum, guider og fortæller interessante historier om svampene, med særligt fokus på hvilke svampe der kan spises, og hvilke der bør undgås.
Svampejagten afsluttes med en gennemgang af de fundne svampe ved madpakkehuset. Medbring gerne en kurv til svampene og en lille kniv. Vi vil stå klar med en kop friskbrygget kaffe, men du er også velkommen til selv at medbringe en varm drik.
Efter svampejagten vil kokken Esben Daarbak fremtrylle tre delikate appetizers, lavet med dagens svampe og andre vilde ingredienser fra skoven. Disse små retter serveres til et udsøgt glas bourgognevin, venligt sponsoreret af restaurant 1. Lounge i Løkken.
Program:
- kl. 10:30: Svampejagt med naturvejleder Jakob Kofoed - medbring gerne selv kurv og lille kniv til svampene.
- kl. 12.00-12.30: Gennemgang af dagens fund, ledsaget af friskbrygget kaffe.
- kl. 12.30: Kokken Esben Daarbak giver tips & tricks til brugen af svampe i madlavningen, mens han tilbereder 3 forskellige appetizers af de indsamlede svampe og andre råvarer fra naturen, som nydes til et glas bourgognevin fra restaurant 1. Lounge i Løkken.
- kl. 13:15: Tak for i dag.