Med nye vinger må Ulstrup Mølle betegnes, som en af de fem bedste møller i Danmark, især i forhold til brugbarhed og funktion af møllen og møllens udstyr.
Møllen er komplet med inventar i fuld funktion, som da den blev opført, bl.a. 2 kværne, havrevalse, skalkværn med grynvifte og grynbrækker, kornrenser, bejsetromle, sigter og gangtøj og nu også udstyret med en 88 år gammel elektromotor, så møllen også kan male, når det er vindstille.
Møllen er komplet med inventar i fuld funktion, som da den blev opført, bl.a. 2 kværne, havrevalse, skalkværn med grynvifte og grynbrækker, kornrenser, bejsetromle, sigter og gangtøj og nu også udstyret med en 88 år gammel elektromotor, så møllen også kan male, når det er vindstille.