Nyd sommerens vilde spiselige urter, blomster og svampe over 5 serveringer. Vi starter med en times sanketur i skoven ved ankomsten. Dernæst fortsætter vi til vild Sommermiddag ved langbord i en åben bålhytte i Nordsjælland.
Aperitif
kokkens overraskelse
Forret
fladbrød - dine vilde urter - dansk ost
Mellemret
vilde blomster - skaldyr
Hovedret
fisk - vilde ærteplanter - månedens grønt
Dessert
skovmærke - månedens vilde bær - sprødt - fløde.
Aperitif
kokkens overraskelse
Forret
fladbrød - dine vilde urter - dansk ost
Mellemret
vilde blomster - skaldyr
Hovedret
fisk - vilde ærteplanter - månedens grønt
Dessert
skovmærke - månedens vilde bær - sprødt - fløde.