Insekter på menuen

Diverse: Foredrag

Underviser: Charlotte Bay. Hør insektkok Charlotte Bay fra BUG AMOK fortælle, hvordan du kan komme i gang med at lave mad med insekter, og hvorfor insekter er det mest klimavenlige valg af kød.

Insekter er en fremragende smagsgiver, og de er nogle af nu dens mest hypede råvarer i den gastronomiske verden. Men alligevel er det ikke lige naturligt for alle at spise insekter. To milliarder spiser insekter hver dag pa? verdensplan. Så? hvorfor skal vi snydes herhjemme, når de både er sunde, smager godt og produceres bæredygtigt?

Pris inkl. smagsprøver
Hør insektkok Charlotte Bay fra BUG AMOK fortælle, hvordan du kan komme i gang med at lave mad med insekter, og hvorfor insekter er det mest klimavenlige valg af kød. Pris inkl. smagsprøver.
Hold: 912816.