Spring til indhold

Tysk Spätburgunder (pinot noir)

Diverse: Undervisning

For 20 år siden grinede man i vinverdenen lidt af de tyske pinot noir-vine (lokalt kaldet for Spätburgunder eller Blauburgunder). Nu - 20 år senere - griner man ikke længere, men begejstres, og denne vintype er populær som aldrig før.

Det kan diskuteres om årsagen er den globale opvarmning eller bedre vindyrkning og vinfremstilling. Det er nok en kombination. Men sandheden er imidlertid, at tyske vine på pinot noir / Spätburgunder i dag kan være fremragende - især fra de bedste producenter. Overdreven brug af nye fade har dog været et problem for nogle producenter på grund af vinenes lidt spinkle frugt.

Vi skal følge den spændende udvikling, gennemgå de bedste områder og producenter og smage cirka seks af de bedste, 'nye' tyske Spätburgundere i prisklassen 200-500 kr

Køb billet her: https://www.fof.dk/da/kbh/kurser/mad/vinforedrag/tysk-sptburgunder-pinot-noir/222417.