Elisabeth Støvring Fogh. "At vokse op på en stor gård". Vi hører i dag om en helt anden og næsten glemt tid med store heste, storvask, henkogning, Indremission på egnen og om karle og piger. Elisabeth S. F. siger:.

"Når jeg dykker ned i min barndom, slår det mig hvor miljørigtigt vi levede dengang med et minimalt forbrug, hvor næsten alt var hjemmelavet, og genbrug og reparationer var en selvfølge.
Man festede også, og så blev alle sejl sat til. Forberedelserne begyndte mindst 1 måned før.
Afgrødernes modning bestemte, hvad vi beskæftigede os med, ligesom årstiderne havde deres bestemte opgaver".
Elisabeth er uddannet etnograf og tolk, har arbejdet 35 år i turistbranchen, bl a som rejseleder i Vitus Rejser.